16 человек заболели сальмонеллезом в калининградском детском центре

16 человек заболели сальмонеллезом в калининградском детском центре

В региональном Роспотребнадзоре сообщили, что речь идет о центре по уходу и присмотру за детьми Сказка Лэнд. Среди заболевших 11 детей в возрасте от 2 до 5 лет и 5 сотрудников учреждения. После санитарно-эпидемиологического расследованияспециалисты выявили многочисленные нарушения при организации питания.По данным ведомства, в центре принимали продукты без документов о происхождении и безопасности, нарушали правила хранения, а к работе допускали сотрудников без медосмотра и санитарно-гигиенической подготовки.

Лабораторные исследования подтвердили наличие Salmonella у сотрудников, которые занимались приготовлением пищи, а также на одном из предметов, использовавшихся на пищеблоке. Кроме того, специалисты выявили бактерии группы кишечной палочки на объектах, связанных с хранением и раздачей еды. В отношении предпринимателя возбудили административное дело. С сегодняшнего дня работу центра временно приостановили, материалы готовят к передаче в суд. Ситуация остается на контроле Роспотребнадзора.

Подписывайся на Readovka в МАКС