С наступлением летней жары Роспотребнадзор опубликовал официальные рекомендации по выбору качественного кваса.
Эксперты ведомства подчеркивают, что свойства напитка зависят от строгого соблюдения технологий, и призывают граждан внимательно изучать этикетку товара.
В составе настоящего кваса должны быть только вода, сахар, ржаной солод, мука и дрожжевая закваска, а наличие искусственных добавок или консервантов превращает продукт в обычную газировку.
Важными признаками качественного напитка также служат хорошая пенистость и полное отсутствие осадка на дне бутылки.
Специалисты советуют приобретать квас в темной таре, защищающей его от солнца, а при покупке на розлив избегать торговых точек, где нарушаются санитарные нормы.
По первому требованию покупателя продавец обязан предъявить документы, подтверждающие безопасность продукции.
Источник: Роспотребнадзор
