Мировому рынку кофе грозит дефицит из-за проблем в Бразилии, обеспечивающей около 45% всех поставок арабики

Мировому рынку кофе грозит дефицит из-за проблем в Бразилии, обеспечивающей около 45% всех поставок арабики

Недавние проливные дожди нанесли ущерб кофейным плантациям по всей стране: по словам гендиректора крупнейшего кооператива производителей Expocacer Симао де Лима, около 20% зёрен были смыты потоками воды, тогда как обычно этот показатель составляет 57%. Из-за повышенной влажности пострадала и часть уже обработанного сырья ускоренная ферментация сказывается на вкусе.

Ожидание перебоев с поставками подняли стоимость фьючерсов на арабику на лондонской бирже ICE с июня они выросли на 35%. Эксперты отмечают, что последствия бразильских дождей могут сказаться на доступности качественных кофейных смесей, которые используют крупные международные сети.

Клопс ВКонтакте | Клопс в Макс