В калининградском частном центре ухода выявили вспышку сальмонеллёза

В калининградском частном центре ухода выявили вспышку сальмонеллёза

Заболели 16 человек, из них 11 дети в возрасте от 2 до 5 лет.

Во время проверки Роспотребнадзор обнаружил многочисленные нарушения в организации питания и санитарных норм.

Среди них:

продукты без маркировки и документов

нарушения хранения еды

сотрудники без медосмотров и санитарной подготовки

отсутствие дезинфекционного режима

отсутствие утверждённого меню и технологических карт

Сальмонеллу нашли у сотрудников пищеблока и на предметах в помещениях, а кишечную палочку на посуде, тележке для раздачи еды и других поверхностях.

Работу центра приостановили. Возбуждено уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности.

Следователи устанавливают причины произошедшего и ответственных за нарушения.