Колбасы не то, чем они кажутся: в продукции калининградских компаний нашли лишний ДНК

Колбасы не то, чем они кажутся: в продукции калининградских компаний нашли лишний ДНК

Россельхознадзор аннулировал декларации двух мясных компаний из Славска и Светловского района из-за несоответствия продукции заявленным документам. Об этом сообщили в пресс-службе надзорного ведомства.

Службой в рамках мониторинга безопасности от партий продукции Колбаса Краковская п/к ГОСТ 31785-2012 производства СПК Коляда и Сервелат Люблинский копчёно-варёный в/у ООО Фабрика Люблинские продукты были отобраны пробы и направлены для проведения исследований в Калининградскую испытательную лабораторию, говорится в сообщении службы.

В результате лабораторных исследований специалисты Россельхознадзора колбасе СПК Коляда обнаружили ДНК курицы, а в продукции ООО Фабрика Люблинские продукты ДНК крупного рогатого скота и курицы, в обоих случаях компоненты не были заявлены в составе.

Внесении недостоверной информации о сырье посчитали в службе нарушением прослеживаемости продукции. Поэтому производителям направили предостережения и аннулировал декларации на выпуск этих сортов колбасы.