18 июня - день суши. Как употреблять эту продукцию, чтобы снизить риски отравления?

18 июня - день суши. Как употреблять эту продукцию, чтобы снизить риски отравления?

Суши и роллы популярное блюдо юго-восточной кухни, изобретенное китайскими моряками, для сохранения свежей рыбы ее пересыпали рисом. Сегодня это популярный сегмент фаст-фуда и ресторанной кухни.

Роллы и суши, благодаря множеству входящих в них компонентов, богаты микроэлементами и витаминами. Основными среди них являются кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С и ряд других.

Однако, при нарушении технологии приготовления суши и роллов и использовании некачественных или испорченных продуктов возникает риск отравления и гельминтозов. Подробно об этом рассказали в нашем видео.

- Если вы решили заказать доставку роллов летом, обратите внимание, как их перевозят. Оптимальное время доставки должно занимать не больше 3040 минут. Еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть надёжно защищена от высоких температур.

- Роллы и суши могут храниться в домашнем холодильнике не больше суток.

- Если вы покупаете еду в супермаркете, внимательно посмотрите на наличие маркировки, на срок годности и упаковку. Она должна быть герметичной, не вздутой и без следов подтеков.