Суд поддержал позицию Управления и приостановил деятельность ресторана «Трактир «У Гашека» на 60 суток

Суд поддержал позицию Управления и приостановил деятельность ресторана Трактир У Гашека на 60 суток

Внеплановая проверка ООО Сырный ряд (ресторан Трактир У Гашека, г. Калининград, Ленинский пр-т, д.1), согласованная с Прокуратурой Калининградской области, выявила многочисленные нарушения обязательных требований санитарного законодательства к оказанию услуг общественного питания.

В их числе: нарушение последовательности (поточности) технологических процессов, отсутствие производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, прием пищевой продукции без товаросопроводительной документации и маркировки, нарушение требований к хранению пищевой продукции, несоблюдение требований к содержанию помещений, оборудования и инвентаря, допуск к работам, связанным с приготовлением пищи и сопутствующим технологическим процессам работников с неопределенным инфекционным статусом и другие.

Нарушение требований подтверждено результатами лабораторного контроля готовой продукции.

В отношении ООО Сырный ряд возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ с введением временного запрета деятельности.

09 июля 2026 года Ленинградским районным судом ООО Сырный ряд признано виновным в совершении правонарушения с назначением административного наказания в виде приостановления деятельности ресторана на 60 суток. Как отмечено в судебном постановлении, при назначении наказания суд учел значительную общественную вредность совершенного лицом деяния, возможность наступления последствий в виде повреждения здоровья значительного круга лиц, а также характер выявленных правонарушений.