Чешский трактир «У Гашека» в Калининграде закрыли на два месяца

Чешский трактир У Гашека в Калининграде закрыли на два месяца

Ленинградский районный суд закрыл заведение на 60 суток после внеплановой проверки Роспотребнадзора.

Проверку провели в отношении ООО Сырный ряд юрлица ресторана. По данным ведомства, специалисты выявили многочисленные нарушения санитарных требований к общепиту.

Среди претензий нарушения технологических процессов, отсутствие производственного контроля по принципам ХАССП, приём продуктов без документов и маркировки, неправильное хранение еды, проблемы с содержанием помещений, оборудования и инвентаря.

Также, как сообщили в Роспотребнадзоре, к работе с пищей допускали сотрудников с неопределённым инфекционным статусом. Нарушения подтвердили результаты лабораторного контроля готовой продукции.

Суд признал ООО Сырный ряд виновным и назначил наказание в виде приостановления деятельности ресторана на 60 суток.

В самом заведении ранее сообщили, что это не прощание это пауза перед новой встречей.