Икра красная, а цена дикая: в России килограмм деликатеса продают по цене смартфона

Икра красная, а цена дикая: в России килограмм деликатеса продают по цене смартфона

В России килограмм красной икры в розничной торговле вырос до рекордной отметки 23,5 тыс. рублей. Об этом говорят данные Агентства по рыболовству.

Сейчас на Дальнем Востоке продолжается путина лососёвых рыб. На сегодняшний день добыто всего 74,7 тыс. тонн рыбы, что на 60% ниже прошлогодних показателей. Соответственно, самого деликатеса едва наберётся 1,5 тыс. тонн. Икра нерки, выловленной в 2026-м, продаётся в диапазоне 18,5-23,5 тыс. рублей за 1 кг, кетовая икра чуть дешевле 16,5-22,5 тыс. рублей, самая дешёвая из этого трио икра горбуши 14,6-19,95 тыс. рублей.

При этом прошлогодняя икра также держится довольно высоко жёлтых ценников: от 9 до 16,5 тыс. рублей. По словам экспертов, следует помнить, что срок годности у деликатеса истекает максимум через две-три недели. Дольше икра не хранится ни в жестяных, ни в стеклянных банках.