В Калининградской области растёт заболеваемость сальмонеллёзом
С начала года в регионе зарегистрировано 317 случаев сальмонеллёза, что превышает уровень 2025-го. В общую цифру вошла и вспышечная заболеваемость, например, случаи в калининградском детском саду №76.
В эфире видеопроекта «Дом Советов» руководитель калининградского управления Роспотребнадзора Елена Бабура напомнила, что сальмонеллёз — бактериальная кишечная инфекция. Чаще всего она передаётся через продукты, загрязнённые бактериями. Обычно это курица, мясо и яйца. Возможны и другие продукты, как правило, салаты. Такая продукция загрязняется уже в процессе технологического приготовления.
Ведущий программы спросил об опасности недоваренных яиц: пашот и всмятку, которые нередко подают в заведениях общественного питания. Бабура отметила, что риск заболеть выше у тех, чей иммунитет ослаблен или не справляется с большим количеством бактерий, попавших в организм. К этой группе она отнесла малышей и детей с хроническими заболеваниями.
Сальмонеллёз, предупредила глава ведомства, может протекать как генерализованная инфекция. Среди возможных осложнений она назвала острую почечную недостаточность и острый панкреатит. «Это достаточно серьёзное заболевание, которое, как правило, требует нахождения для лечения в условиях инфекционного стационара», — подчеркнула Бабура.