Окрошка только на квасе? Новый ГОСТ описал рецепт традиционного русского блюда
В России утвердили ГОСТ на русскую кухню. Документ включает рецепты 133 блюд, сообщил глава Минпромторга Антон Алиханов. Среди них — борщ, окрошка, винегрет, оливье и селёдка под шубой.
Согласно стандарту, в состав окрошки входят мясо, птица или рыба, огурцы, зелёный лук, зелень и квас.
А вы на чём готовите окрошку — на квасе или кефире? Или предпочитаете другой вариант?