Омлет из того, что осталось в холодильнике: с индейкой, горошком и двумя сырами

Для сытного завтрака не обязательно заранее запасаться особенными продуктами: иногда достаточно трёх яиц и нескольких небольших остатков из холодильника. В этом омлете сочетаются сладкий перец, зелёный горошек, готовая индейка и два вида сыра.

Что понадобится

3 яйца и немного молока;
зелёный горошек и сладкий перец;
готовая грудка индейки;
творожный и тёртый сыр;
любимые специи и немного масла для сковороды.

Как приготовить

Взбейте яйца с молоком и специями. Слегка смажьте сковороду маслом — так готовый омлет будет проще сложить.

Вылейте яичную смесь на сковороду. В центр положите нарезанные перец и индейку, горошек, творожный и тёртый сыр.

Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, пока верх омлета не схватится. Затем заверните края к середине, накрыв начинку, и оставьте под крышкой ещё на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Такой рецепт помогает использовать продукты, которых осталось понемногу: несколько ложек горошка, ломтик мяса или кусочек сыра. Их легко объединить в простое блюдо, вместо того чтобы забыть об открытых упаковках в холодильнике.