Вылов лососевых в России в 2026 году прогнозируют на уровне 230–250 тысяч тонн

На фоне прогноза о снижении вылова лососевых в России в 2026 году до 230–250 тысяч тонн на рынке может усилиться давление на цены. В Рыбном союзе отмечают, что фактический результат способен оказаться выше: в течение путины прогнозы обычно корректируются. Возможный дефицит предложения могут смягчить фермерская рыба и импорт. Причиной более скромного прогноза называют жизненный цикл горбуши — основного объекта лососевого промысла. По оценке науки, 2026 год будет менее урожайным, чем 2025-й; такую разницу связывают с чередованием чётных и нечётных лет. Однако предварительные показатели не обязательно совпадут с итогами промысла. Когда предложение сокращается, а спрос остаётся высоким, цены обычно растут. Сгладить их колебания могут альтернативные источники красной рыбы: российская аквакультура, импорт и фермерская форель отечественного и зарубежного производства. В Рыбном союзе также указывают на поставки замороженного аквакультурного кижуча и атлантического лосося (сёмги). Эти товары относятся к разным сегментам, но часть покупателей выбирает красную рыбу, не обращая особого внимания на её происхождение. Снижение вылова тихоокеанских лососей наблюдается в мире уже несколько лет. По объяснению учёных, это может быть связано с циклическими колебаниями численности водных биоресурсов: периоды роста сменяются спадом, а затем новым увеличением популяции. Подобные изменения отмечают, например, у сайры и иваси. В 2025 году Россия добыла около 335,5 тысячи тонн тихоокеанских лососей и сохранила мировое лидерство. В 2024-м российский вылов составил 235,5 тысячи тонн — это минимум за последние 20 лет, однако страна всё равно опередила США. Более высокие показатели фиксировали в 2018 году, когда добыча достигла 685 тысяч тонн, и в 2023-м — 609 тысяч тонн.