Будущие повара составляют меню с помощью искусственного интеллекта и по-новому подают привычные блюда. Чему сегодня учат на кулинарных специальностях и как заинтересовать детей полезной едой?
О новых подходах и кулинарных традициях мой коллега Марк Калинин поговорил с преподавателем направления «Поварское и кондитерское дело» калининградского колледжа сервиса и туризма Инной Вишневской.
