На пьедестале шотландского молта снова блистает Glenkinchie 12 YO — пятый представитель престижной линейки от Diageo, укрывающей шесть признанных солодовых виски из разных уголков Шотландии.
Эта коллекция впечатляет своими уникальными характеристиками: в сюда вошли Cragganmore 12 (Спейсайд), Dalwhinnie 15 (Хайленд), Oban 14 (Западный Хайленд) и Talisker 10 (остров Скай). Не осталось без внимания и Lagavulin 16 (остров Айла), который скоро займёт своё место в ряду шедевров.
Очарование Glenkinchie
Производитель заявляет, что данный релиз идеально подходит для аперитива, олицетворяя стиль «Эдинбургский солод» с его утончённым, свежим вкусом, в котором гармонично сплетаются цветочные нотки, лимонный крем и лёгкий травяной финиш.
Компания подчеркивает, что его легкость достигается благодаря дистилляции в одних из самых больших перегонных аппаратов Шотландии. Glenkinchie 12 YO (регион Lowlands) крепостью 43% произведён в экс-бурбонных бочках и был раскуплен в мае 2022 года. Оценка на Вискибазе составляла 82, с несколькими рецензиями на уровне 83 и 84, а также полученные награды добавляют уверенности этому виски.
Аромат и вкус: что ожидать?
В аромате ощутимы ноты свежих трав, таких как мята и базилик, с приятным фруктовым акцентом. Объединяющиеся в леденцовом ощущении груши и яблок с яркими цитрусовыми нотами создают интересный букет. Вкус дарит ощущение маслянистости и сливочной текстуры с легкой кислинкой, которая придаёт ему глубину. Как и следовало ожидать, здесь встречается легкая горечь цедры, разбавленная мучными сладкими нотками, а также изысканный финал в сочетании с пряными травами.
Сложность и многогранность Glenkinchie
Однако этот солод — не просто легкий освежающий напиток. Он поведет вас через сложные вкусовые комбинации, где сладковато-пряные ноты стеблей травы сменяются сухими винными тонами, отсылающими к мускату, и намеками на кальвадос. Более того, присутствует интригующий оттенок рассола, который добавляет пикантности.
Все эти нюансы делают Glenkinchie 12 YO не просто началом вечера, а целым гастрономическим путешествием для ценителей. Этот виски стоит попробовать, чтобы раскрыть его богатство и уникальность, безусловно, получая удовольствие от значимых контрастов.
