Согласно данным Росстата и крупных торговых сетей, эксперты проанализировали расходы на классический набор ингредиентов для приготовления блинов в период Масленицы. Выяснилось, что главными статьями расходов стали молоко и мука.
Для семейного приготовления блинов по традиционному рецепту потребуется набор продуктов общей стоимостью около 209 рублей. Наиболее значительные затраты связаны с молоком, которое стоит примерно 97,7 рубля за литр, и пшеничной мукой — 55,8 рубля за килограмм. В состав рецепта также входят дрожжи, яйца, растительное масло, сахар и соль.
Составление бюджета
Расчет основан на классическом рецепте блинов на опаре из "Книги о вкусной и здоровой пище". Для его приготовления потребуется:
- 40 граммов дрожжей
- 1 kilogram муки
- 1 liter молока
- Небольшое количество растительного масла
- 2 куриных яйца
- Сахар и соль
Вода в расчет не включалась.
Сравнение цен
Агентство РИА Новости утверждает, что стоимость двух куриных яиц составляет примерно 18,7 рубля, а за дрожжи придется отдать 24,8 рубля. Расходы на растительное масло, сахар и соль суммарно не превысят 12 рублей.
Таким образом, несмотря на растущие цены на некоторые продукты, традиционные блины остаются доступным удовольствием для семейного стола.
