А вы знали, что в России в июне празднуют еще и День сыродела!
Именно эти мастера испокон веков создают один из древнейших и изысканных продуктов.
В Калининградской области сыроварением занимаются порядка 20 предприятий, в том числе знаменитые ремесленные сыроварни: «Шаакендорф», «Тильзит Рагнит», «Инстербург», «Браво Касаро» и другие.
Наши сыровары освоили множество популярных и редких рецептур. В регионе делают, как выдержанные твердые, полутвердые, так и рассольные сыры, есть даже свой сыр для жарки - халуми.
В 2025 г. в регионе было произведено 5,5 тыс. тонн сыра.
Продукция наших сыроваров неизменно завоевывает золотые медали на престижных международных конкурсах!
Поздравляем всех сыроваров с профессиональным праздником!
Интересно о сыре:
В мире есть более 2000 сортов сыра.
До Петра I в России сыр производили без тепловой обработки, в сыром виде, отсюда и пошло название - сыр!
Для производства 1 кг твёрдого сыра нужно 10 л молока.
Самый любимый большинством людей сыром является моцарелла.
Турофил — это человек, который любит сыр.
