Почему в магазинах Латвии мало латвийского молока
Треть молока, произведенного в Латвии, около половины курицы, менее половины местной муки и лук – чуть более 50% – такова доля местных продуктов в некоторых крупнейших сетях магазинов.
Производители бьют тревогу, но розничные торговцы возражают – местные производители не могут производить больше.
В частности, в магазинах Rimi свежие продукты латвийского происхождения составляют 70% предложения, но в некоторых категориях картина иная. Например, в категориях сыра, масла, маргарина и творога сейчас чуть более половины составляют местные продукты, а в категории молока – только треть.
"В молочном производстве, учитывая нашу сильно фрагментированную структуру по сравнению с Эстонией и Литвой, производители не кооперируются, поэтому мы видим, что из-за цены они могут обеспечить только 31%, потому что наши балтийские коллеги, предлагающие лучшие цены, обычно выигрывают", – сказала представитель Rimi Latvia Инесе Петерсоне.
Председатель правления Центрального союза молочных фермеров Янис Шолкс не согласен с аргументами торговой сети. Он говорит, что дело в отношении.
"Вся эта риторика о необходимости сотрудничества или других мерах несколько популистская, потому что по сути все зависит от отношения розничного торговца к местному производителю", – заявил Шолкс.
