В Роскачестве объяснили, как выбрать натуральный йогурт
Чтобы не купить йогуртный продукт вместо настоящего йогурта, специалисты советуют внимательно читать упаковку.
На ней должна быть маркировка «110 КОЕ/г» или ссылка на ГОСТ 31981-2013. В составе натурального йогурта — цельное или нормализованное молоко и закваска. Загустителей и консервантов быть не должно.
Если йогурт с фруктовым наполнителем, стабилизирующие добавки допускаются: они помогают сохранить стабильность микрофлоры.
Ещё один важный момент — хранение. Настоящий йогурт должен лежать на «холодной полке» при температуре от +2 до +6 °С.
А вы читаете состав йогуртов перед покупкой? Пишите в комментариях
