Курица свинье не товарищ: в калининградской тушёнке нашли ДНК незаявленных птиц и яиц
В свиной тушёнке высшего сорта, которую изготавливало предприятие «Барс», обнаружили ДНК курицы и меланжа. По заключению сотрудников регионального Россельхознадзора, это является грубейшим нарушением технологического процесса и может свидетельствовать о фальсификации продукции.
Согласно рецепту, в консервных банках должен был быть только свиной жир и филе свиной лопатки.
«При производстве данной продукции сырьё «меланж» не использовалось, что может свидетельствовать о вводе в оборот сырья неизвестного происхождения и внесении недостоверных сведений при оформлении ветеринарные сопроводительные документы», — уверены в надзорной службе.
Всю партию тушёнки на предприятии должны были уничтожить, однако вместо этого оформили акт списания и раздали сотрудникам предприятия в счёт зарплаты.
Управление регионального Россельхознадзора приняло решение признать недействительной декларацию о соответствии на мясные консервы из свинины.
