В Калининградской области семья заразилась клещевым энцефалитом, попив сырого козьего молока
Козье молоко традиционно ценится своими лечебными свойствами и широко используется в диетическом питании, в том числе для детей. Однако, сырое козье молоко может стать источником заражения клещевым энцефалитом.
«Вирус попадает в организм коз через укусы клещей. У животных инфекция может протекать бессимптомно или в лёгкой форме, при этом вирус может циркулировать в молоке. Употребление сырого козьего молока и продуктов из него в период активности клещей представляет опасность для здоровья», — предупредили в региональном Роспотребнадзоре.
Чтобы нейтрализовать вирус, эксперты рекомендуют обязательно кипятить молоко перед употреблением, так как он погибает уже через 2 минуты, а при температуре 60°C — через 20 минут.
