Грибники рассказали, что сейчас собирают в лесах Калининградской области
В начале октября некоторые собирают полные корзины опят и лисичек. Белых, подберёзовиков и подосиновиков в лесу не слишком много. Калининградка Елена Устинова в воскресенье, 4 октября, успела побывать сразу в нескольких местах, в том числе в Неманском и Нестеровском районах. На первой точке нашлись белые, но их было мало — и не все прошли проверку на качество. Зато порадовал жёлто-бурый подосиновик.
В Нестеровском районе калининградку встретили целые поляны лисичек. «Подосиновики и подберёзовики 50 на 50, остальных почти нет», — подтверждает Роман И., который собирал грибы под Советском.
Чёрную лисичку находили в Багратионовском и Гурьевском районах. Некоторые опасаются брать этот гриб из-за пугающего тёмного цвета, одно из его народных названий и вовсе звучит как «труба смерти». Однако это настоящий деликатес. Калининградка Ольга рассказала «Клопс», что обычно жарит его с луком на сливочном масле, а ещё сушит, измельчает и потом использует как ароматную приправу.
Опят уже не так много, как месяц назад, но и они ещё радуют. Виктория М., неспешно прогулявшись в Зеленоградском округе вдоль Кругловского шоссе, за 1,5 часа нарезала 15 литров «отборных крепеньких опят». На востоке области «идёт целый калейдоскоп», рассказала «Клопс» Анастасия Курышева, одна из авторов проекта семейной фермы «Деревенские гурманы». Лисичек довольно много, моховики и маслята тоже есть, а вот благородные пока только местами.
Зато в Краснолесье, по её словам, сейчас собирают вкуснейшие зонтики, однако их нельзя путать с похожими внешне мухоморами. «Опытный грибник никогда не ошибётся: зонтик лёгкий как пух и сухой как вата, — говорит Анастасия. — Но незнакомые грибы лучше вообще не брать!»
Фото: Елена Устинова
