Осенний урожай обычно приносит немало хлопот: овощи нужно переработать, заморозить или убрать на хранение. Но среди привычных домашних забот иногда случаются открытия — например, перец, внутри которого не нашлось ни одного семени.
Необычный урожай
Компактный куст высотой около 60 сантиметров дал множество оранжевых плодов. Перчины весили примерно 65–70 граммов, отличались плотными стенками толщиной около 6–7 миллиметров и ширококонусной, слегка приплюснутой формой. Снятые в технической спелости плоды дозрели дома и стали яркими, ароматными и сладкими.
Когда один из перцев разрезали, внутри оказалась только сочная мякоть — без семян. Проверка остальных плодов подтвердила: семечек не было ни в одном. Необычный результат привлёк внимание и заставил выяснить, что за сорт вырос на грядке.
Что такое партенокарпия
Перец оказался гибридом «Лисичка оранжевая F1». Его особенность связывают с партенокарпией — способностью формировать плоды без оплодотворения. При таком развитии семена могут не образоваться. Это не признак ГМО и не «мутация», а свойство, используемое в селекции.
Семена для продажи получают отдельно — при скрещивании родительских растений. А собирать семена из гибридных плодов обычно бессмысленно: потомство может не сохранить качества исходного растения. Чтобы вырастить такую же «Лисичку», надёжнее приобрести новый пакет семян.
Удобство на кухне
Плоды без семян удобно нарезать в салаты и заготавливать на зиму: не нужно очищать внутренние перегородки. Небольшой размер и плотная мякоть также подходят для фаршировки. Оранжевая «Лисичка» — любопытный вариант для тех, кто хочет попробовать необычный перец и упростить сезонные заготовки, сообщает Дзен-канал "В огороде с Верой Водян".
