Запеканка с цветной капустой: просто и вкусно
Цветная капуста — это не только вкусный, но и полезный ингредиент для приготовления запеканки. Этот легкий и сытный блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина. Ниже представлены необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению.
Что понадобится для запеканки
- Цветная капуста — 300 г
- Молоко 1% — 100 мл
- Яйца — 4 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр — 70 г (традиционно российский)
- Оливковое масло — 20 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Начинать стоит с бланширования цветной капусты. Чтобы придать ей красивый оттенок, можно добавить в воду чуть-чуть куркумы.В отдельной миске взбить яйца с молоком. Не забудьте добавить немного соли, но можно обойтись и без нее.Формочки для запекания следует смазать оливковым маслом, после чего равномерно выложить бланшированную цветную капусту.На цветную капусту аккуратно разложить ломтики свежего помидора.Залить всё яично-молочной смесью и посыпать натертым сыром.Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут.Запеканка с цветной капустой подается горячей и порадует даже самых требовательных гурманов. Наслаждайтесь!
Источник: Рецепты на каждый день
