В мире ресторанного и кафе-бизнеса есть гости, которые, похоже, потерялись в реальности. Это так называемые "занятые" посетители, которые погружены в свои телефоны, и их внимание на официантов направлено не всегда. Отсюда и возникают самые неожиданные диалоги.
Смешные случаи из жизни официантов
Недавно в один из открывающихся кафе за пятнадцать минут до официального открытия вошла дама.
– Доброе утро, мне латте на миндальном молоке, – произнесла она, даже не обратив внимания на то, что заведение еще не готово к обслуживанию.
– Здравствуйте, но наше оборудование ещё не нагрелось, – ответила официантка Оля, пытаясь донести до гостя информацию.
– Ничего страшного, я оплачу переводом, – последовал ответ, от которого официантка задумалась, что же происходит.
Вот еще одна забавная ситуация: молодая девушка, в спешке, заявила.
– Мне капучино с банановым сиропом.
Бариста, пытаясь внести ясность, уточнил:
– Вам большой или маленький?
– Да-да, конечно! – изменила свои слова посетительница, оставив всех в недоумении.
Критика без конкретики
Но больше всего удивляют гости, которые уверены, что имеют право на критику, даже не объясняя, что именно им не понравилось.
– Обслуживание у вас так себе, – сказал один из постоянных посетителей, при этом он приходит в заведение два раза в неделю и заказывает одно и то же.
Официанты, стараясь быть вежливыми, задумались:
– Хорошо, мы примем к сведению.
Менеджер же решила поинтересоваться, что конкретно не устраивает клиента.
– Что именно вам не понравилось? – задала она вопрос, чтобы выяснить возможные пути улучшения. Ответ был прост:
– Обслуживание так себе, кухня не очень.
Эти размышления подчеркивают, что на месте критиков стоило бы уточнять детали, а официантам – находить чувство юмора в таких вопросах.
Занятые гаджетом
Общая черта всех этих "занятых" гостей заключается в постоянной занятости: их внимание полностью поглощены экраны смартфонов, и даже простое задание заказа превращается в стресс. Официанты могут лишь сочувствовать их бедственному положению.
