Легкий и быстрый ужин, который идеально подходит для тех, кто возвращается домой уставшим и голодным, представляет собой мясные рулетики с индейкой и кабачком. Этот рецепт поможет вам в кратчайшие сроки наготовить что-то невероятно вкусное без лишних хлопот.
Приготовление этих рулетиков не займет много времени, а количество необходимых ингредиентов минимально. Всего несколько простых шагов - и ваш стол украсит аппетитное блюдо, способное порадовать всю семью.
Ингредиенты:
- Индюшиная грудка
- Один кабачок
- Один помидор
- Небольшой кусочек лимона
- Соус песто
- Зубчик чеснока
- 50 г сливочного масла
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Начинаем с нарезки индюшиные грудки на крупные куски. После этого накрываем их пленкой и отбиваем с помощью кухонного молотка. Кабачок или цукини делим вдоль на четыре части, убирая семена. Далее каждую часть снова разрезаем, чтобы получить тонкие полоски.
Теперь отбитое мясо приправляем солью и перцем, затем обильно смазываем соусом песто. В центре каждого куска укладываем несколько кабачковых полосок, затем аккуратно сворачиваем в рулетики и фиксируем шпагатом.
На разогретую сковороду вливаем растительное масло, добавляем кусочек сливочного масла и отправляем туда измельчённый чеснок для аромата. Обжариваем рулетики на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. После этого выкладываем их на противень, застеленный фольгой, сбрызгиваем лимонным соком и украшаем тонкими ломтиками помидора.
Противень помещаем в заранее разогретую духовку до 230 градусов на 5 минут. После этого достаем рулетики, слегка обжигаем их газовой горелкой и подаем к столу. Готовьте с радостью и делитесь вкусной едой с близкими!
