Рецепт этих веганских пирожков с ярким морским вкусом возник совершенно неожиданно, но стал настоящей находкой! Сочетанием разнообразной начинки и тонкого теста они гарантируют приятное гастрономическое путешествие.
Ингредиенты, которые удивят
Чтобы создать эти аппетитные пирожки, понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- 250 г цельнозерновой пшеничной муки
- 50 г кокосового масла
- 0,5 ч. л. соли
- 125 г теплой воды
- Для начинки:
- качана пекинской капусты
- 50 г предварительно отваренного бурого риса (по желанию)
- 150-200 г тофу
- 3-4 листа нори (или по вкусу)
Приготовление шаг за шагом
1. Начните с теста: смешайте муку и соль, добавьте тёплую воду и растопленное кокосовое масло (можно заранее немного размягчить его в воде). Замесите тесто и оставьте его отдыхать в течение 30 минут.
2. В это время подготовьте начинку. Мелко нарежьте пекинскую капусту, натрите тофу на мелкой терке, а нори нарежьте или измельчите. Если вам нравится, добавьте отварной рис и приправьте по вкусу. Если начинка кажется слишком сухой, добавьте 2-3 ст. ложки масла или растительного молока.
3. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую в круг толщиной 2-3 мм. В центр положите начинку и аккуратно защипите края. Выкладывайте пирожки на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанным маслом.
4. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в режиме «верх-низ» без конвекции в течение 30 минут.
Эти уникальные пирожки с морским вкусом непременно станут хитом на вашем столе. И не забудьте поделиться своими любимыми начинками в комментариях!
