Нежная куриная печень, запеченная с овощами и сыром
Куриная печень в сочетании с овощами — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга, создавая гармоничное сочетание вкусов. Приготовив это блюдо, можно удивить своих близких и друзей не только насыщенным вкусом, но и простотой в приготовлении.
Ингредиенты для идеального блюда
Куриная печень — 700 гр;
Морковь — 2 шт;
Лук репчатый — 2 шт;
Чеснок — 2 зубчика;
Оливковое масло — 2 ст. л;
Нежирная сметана — 50 гр;
Твердый сыр — 100 гр;
Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Начать стоит с подготовки овощей: морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок — измельчить.
На разогретом оливковом масле обжарить лук до прозрачности. Затем добавить чеснок и через минуту — натертую морковь. Приправить солью и перцем, обжаривать до легкого золотистого цвета. В этот момент можно добавить любимые сухие травы для аромата.
Подготовить печень, удалив пленки, промыв и обсушив её. Затем нарезать на удобные кусочки и приправить солью и перцем по вкусу.
Твердый сыр натереть на терке.
Подготовить форму для запекания: застелить дно фольгой, смазать его оливковым маслом. Выложить куриную печень, сверху равномерно распределить овощную зажарку, потом смазать сметаной и присыпать тертым сыром.
Запекать блюдо в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Такое блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
