"Балтптицепром" отправлял курицу с сальмонеллой и "мясным клеем" в соцучреждения по всей стране.
Россельхознадзор проверил продукцию завода и нашёл в ней совсем не то, что хотелось бы. В замороженной грудке была сальмонелла, а в другой пробе — микробная трансглутаминаза (тот самый "мясной клей").
Её используют, чтобы соединять куски и удерживать в них влагу, но это запрещено. Вещество может повредить слизистую кишечника и вообще повышает риск бактериального заражения и болезней ЖКТ.
Ведомство велело "Балтптицепрому" разобраться с нарушениями.
