Шлёпайте по боку и тяните хвостик: 6 признаков идеального арбуза
Выбрать спелый арбуз проще, чем кажется. Главное — знать, куда смотреть, по чему стучать и какой хвостик считать хорошим.
• Первое — звук
Похлопайте арбуз ладонью: спелый должен отвечать гулко и объёмно. Глухой звук может говорить о перезрелой мякоти, а звонкий и дребезжащий — о том, что арбуз ещё не дозрел.
• Второе — хвостик
Идеальный вариант — сухой бурый, но не такой, будто арбуз уже пережил всё лето и немного осень. Зелёная плодоножка намекает, что его сорвали рановато.
• Третье — земляное пятно
То самое место, которым арбуз лежал на земле, должно быть насыщенно-жёлтым или оранжевым. Белое или зеленоватое пятно — плохой знак.
• Четвёртое — корка
У спелого арбуза полосы яркие и контрастные, а поверхность скорее матовая, чем глянцевая.
• Пятое — «пчелиная паутинка»
Бурые сетчатые следы на кожуре могут говорить о хорошем опылении: чем их больше, тем выше шанс нарваться на сладкую мякоть.
• Шестое — прочность
Спелую корку сложно проткнуть ногтем, а при разрезе хороший арбуз может слегка трещать. Если кожура легко продавливается, такой плод лучше оставить на прилавке.
А у вас есть свой секрет выбора арбуза или тоже стучите и делаете вид, что всё понимаете?
