Знаете, кому мы во многом обязаны картофелем на наших столах? Андрею Болотову, ученому-агроному, который одним из первых в России решил всерьез разобраться с заморским явством.
26 августа 1770 года в "Трудах Вольного экономического общества" вышла его статья "Примечания о картофеле". До Болотова картофель нередко выращивали как декоративное растение: им украшали цветники и воспринимали скорее как диковинку, чем как продукт.
Болотов решил подойти к картофелю серьезно. Он сам выращивал его в своем имении, изучал сорта, почву, сроки посадки, способы хранения и приготовления.
Пока картофель воспринимали скорее как диковинку для цветников, Болотов первым увидел в нем серьезный продукт для стола. Похоже, именно тогда у картошки и началась ее большая русская карьера.
Сегодня вспоминаем, как заморский овощ прошел путь от "чертового яблока" до привычного продукта на нашем столе.
Читайте новости в нашем канале в МАКС
