Молочные продукты могут стать причиной тяжести и вздутия, если употреблять их вместе с другой пищей. Диетолог Анна Гончарова советует делать между такими продуктами паузу примерно в два часа.
Как лучше употреблять молочные продукты
В беседе с Pravda.Ru врач высшей категории, доктор медицинских наук напомнила, что молоко, кефир и йогурт содержат белки, жиры, углеводы и витамины. Они могут быть полезны при высоких физических нагрузках, остеопорозе и в период восстановления после болезни.
По словам Гончаровой, жидкие молочные продукты лучше употреблять отдельно от других блюд. В качестве перекуса или лёгкого ужина можно выбрать стакан молока, кефира либо йогурта. Специалист считает, что интервал около двух часов помогает избежать дискомфорта и способствует усвоению полезных веществ.
Кому стоит быть осторожнее
Врач отметила, что молочные продукты подходят не всем: их следует исключить при непереносимости лактозы или казеина. Если после молочного регулярно возникают неприятные симптомы, стоит обсудить это с медицинским специалистом.
Кисломолочные напитки могут поддерживать микрофлору кишечника, однако жирными продуктами, например сливочным маслом, не следует злоупотреблять. В жаркую погоду важно хранить окрошку на кефире в холодильнике: нарушение температурного режима повышает риск пищевого отравления.
