С началом нового дня стоит побаловать себя чем-то особенным. Эти кексы с сыром — именно то, что поможет вам приятно вкусно провести утренние часы. Несмотря на то, что их готовят несколько раз в год, исчезают они с подноса в считанные минуты!
Необходимые ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки ванильного сахара
- 320 г муки
- 150 г сыра
- Фрукты по вкусу: черешня, виноград, киви, клубника и нектарин
Этапы приготовления
Начните с растапливания сливочного масла в микроволновке. В глубокой миске смешайте его со сметаной, сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешайте. Убедитесь, что масса не горячая, затем введите яйца и снова перемешайте.
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к основной смеси. После этого просейте муку и интегрируйте ее в тесто с помощью миксера, чтобы избежать комочков. В самом конце вмешайте сыр ложкой, чтобы добиться однородной консистенции.
Подготовьте силиконовые формы, смазав их подсолнечным маслом. Разложите тесто по формочкам, наполняя их на 3/4 объема. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке в режиме нижнего нагрева с конвекцией в течение 40 минут. Если такая функция отсутствует, применяйте верхний и нижний нагрев.
После завершения выпекания дайте кексам немного остыть, а затем сервируйте их на тарелках с фруктами — клубникой, виноградом, киви и черешней. Для дополнения можно предложить творожный сыр. Приятного аппетита!
